Voorgerechten - Les Entrées

Geglaceerde Kreeftenbisque "Jean Couture" € 20,00

Bisque de Homard Glacée "Jean Couture"

"Artisanale" Garnaalkroketten € 22,00

Croquettes aux Crevettes ’Artisanales’  

6 Holle Oesters "Fines Claires" uit Cancale 000 € 25,00

6 Huîtres Creuses “Fines Claires” de Cancale 000

1/2 Kreeft  "Cédric" | Champagnesaus | Bieslook € 28,00

1/2 Homard « Cédric » | Sauce au Champagne | Ciboulette     

                   

Carpaccio "Fleur de Wagyu" | Rucola | Noten | Parmezaanse kaas € 28,00

Carpaccio "Fleur de Wagyu" | Roquette | Noix | Parmesan

Mi-Cuit van Rode Tonijn | Ceviche | Mango | Soja | Wakame | Wasabi € 28,00

Mi-Cuit de Thon Rouge | Ceviche | Mangue | Soja | Wakame | Wasabi 

Geplette Aardappel - Belgische Kaviaar Royal Gold  30gr | Per 1 of 2 Pers € 90,00

Pomme de Terre écrasée - Caviar Royal Belge Gold  30gr | Par 1 ou 2 Pers

Bellota Ibérico Ham - Knapperig Brood - Gemarineerde Tomaten  

Jambon Ibérico Bellota - Croustillant de Pain - Tomates Marinées 

Apéro Garnaalkroketten  Per 6 Stukken

Mini Croquettes aux Crevettes  Par 6 Pièces

Aperitief kaaskroketten | Curry Mayonaise Per 6 Stuks                                                                              € 15,00

Apéro Croquettes au fromage | Curry Mayonnaise Par 6 Pièces

Tapas "To Share"

€ 22,00

€ 18,00