Voorgerechten - Les Entrées

Gazpacho | Rivierkreeftvlees

Gaspacho | Chair d'écrevisses

"Artisanale" Garnaalkroketten

Croquettes aux Crevettes’Artisanales’

6 Warme Holle Oesters "Fines Claires" 000 | Champagnesaus

6 Huîtres Creuses "Fines Claires" Chaudes au Champagne 000

Carpaccio "Fleur de Wagyu" | Notensla | Galette van Parmezaan

Carpaccio "Fleur de Wagyu" | Roquette | Galette de Parmesan

Geplette Aardappel - Belgische Kaviaar Royal Gold 30gr | Per 1 of 2 Pers

Pomme de Terre écrasée - Caviar Royal Belge Gold 30gr | Par 1 ou 2 Pers

King Krabpoten "Cédric" | Champagnesaus | Bieslook

Manchon de King Crabe « Cédric » | Sauce au Champagne | Ciboulette

Kalfstartaar | Zomertruffels | Guacamole | Truffelmayonaise | Wilde kappertjes

Tartare de veau | Truffes d'été | Guacamole | Mayonnaise truffé | Câpres sauvages

Gerookte paling | Puree met kruiden | Vongolé | Paprika

Anguille fumée | Purée aux herbes | Vongolé | Poivrons doux

€ 15,00

€ 25,00

€ 20,00

€ 25,00

€ 75,00

€ 42,00

€ 25,00

Bellota Ibérico Ham - Knapperig Brood - Gemarineerde Tomaten

Jambon Ibérico Bellota - Croustillant de Pain - Tomates Marinées

Apéro Garnaalkroketten Per 6 Stukken

Mini Croquettes aux Crevettes Par 6 Pièces

Tapas "To Share"

€ 20,00

€ 12,00