Geglaceerde Kreeftenbisque "Jean Couture"

Bisque de Homard Glacée "Jean Couture"

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"Artisanale" Garnaalkroketten 

Croquettes aux Crevettes ’Artisanales’  

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Mi-Cuit van Rode Tonijn | Ceviche | Mango | Soja | Wakame | Wasabi

Mi-Cuit de Thon Rouge | Ceviche | Mangue | Soja | Wakame | Wasabi

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6 Warme Holle Oesters "Fines Claires"  000 | Champagnesaus

6 Huîtres Creuses "Fines Claires" Chaudes au Champagne 000

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Carpaccio "Fleur de Wagyu" | ijsbergsla | Pastinaak | Parmezaanse kaas

Carpaccio "Fleur de Wagyu" | laitue iceberg | Panais | Parmesan

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Geplette Aardappel - Belgische Kaviaar Royal Gold  30gr | Per 1 of 2 Pers

Pomme de Terre écrasée - Caviar Royal Belge Gold  30gr | Par 1 ou 2 Pers

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6 Holle Oesters "Fines Claires" uit Cancale 000

6 Huîtres Creuses “Fines Claires”

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Gerookte paling | Puree met kruiden | Vongolé | Paprika

Anguille fumée | Purée aux herbes | Vongolé | Poivrons doux  

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Kreeft "Cédric" | Champagnesaus | Bieslook 

Homard « Cédric » | Sauce au Champagne | Ciboulette                                     

€ 18,00

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€ 22,00

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€   28,00

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€   28,00

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€   28,00

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€   75,00

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€   23,00

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€   28,00

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€   28,00

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