Vanaf 6 mei| A partir du 6 Mai

​

3 Gangen | 4 Gangen | 5 Gangen**

3 Plats | 4 Plats | 5 Plats**

​

VOORGERECHT | ENTRÉE 

​

6 Holle Oesters "Fines Claires" uit Cancale 000**

6 Huîtres Creuses “Fines Claires”**

​

Ganzenleverterrine | Vanille Sauterne Gelei | Aardbeien | Mini Brioche **

Terrine de Foie d'Oie | Gelée de Sauterne à la Vanille| Fraises | Mini Brioche  **

​

Lauwe Kreeft | AA Witte Asperges | Biologische Mini Tomaat | Saus Nantua  **

Homard Tiède | Asperges Blanches AA | Bio Mini Tomate | Sauce Nantua  **

​

4 of 5 GANGEN | 4 of 5 PLATS

​

Kreeft "Cédric" | Champagnesaus | Bieslook

Homard « Cédric » | Sauce au Champagne | Ciboulette 

​

HOOFDGERECHT| PLATS

                                    

Duif Van Anjou | Bloemkool | Asperges | Tuinbonen | Morieljesaus

Pigeon D'Anjou | Choux Fleurs | Asperges | Fèves des Marais | Sauce Aux Morilles

​

Baby Zeeduivel | Prei Stoemp | shiitakes | Kerrie Kokos | Dragon 

Baby Lotte | Potée aux Poireaux | Shiitake | Coco au Curry | Estragon 

​

Kreeft à La Plancha | Gember | Citroengras | Wilde Rijst +- 500 gr.  + € 28

Homard à La Plancha | Gingembre | Lemongras | Riz Sauvage +-500gr.   + € 28

​

DESSERT

​

Nagerecht van de Dag

Dessert du Jour

​

Geaffineerde kazen Van Michel Van Tricht  + € 12

Les Fromages affinés de Michel Van Tricht + € 12

​

​

3 Gangen | Plats Menu 52 euros

Aangepaste wijnen | Vins compris + 28 euros

​

4 Gangen | Plats Menu 72 euros

Aangepaste wijnen | Vins compris + 32 euros

         

**5 Gangen | Plats Menu 90 euros

Aangepaste wijnen | Vins compris + 38 euros

​

​

Om u nog beter van dienst te zijn en u een kwaliteitsvolle maaltijd te geven, wordt onze menu per tafel geserveerd en zonder wijzigingen. Bedankt voor uw begrip.

Pour mieux vous soigner et vous donnez une bonne qualité de votre repas,  le menu est servi par table et sans changement. Merci de votre compréhention.