_8100371-bewerkt.jpg
RESERVATIES - RESERVATIONS

Sluitingsdagen

Maandag | Dinsdag | Donderdagavond

Behalve op feestdagen en vakantieperiode

Jours de fermeture

Lundi | Mardi | Jeudi Soir

Sauf les jours fériés et période de vacances

Vanaf 6 mei| A partir du 6 Mai

3 Gangen | 4 Gangen | 5 Gangen**

3 Plats | 4 Plats | 5 Plats**

VOORGERECHT | ENTRÉE 

6 Holle Oesters "Fines Claires" uit Cancale 000**

6 Huîtres Creuses “Fines Claires”**

Ganzenleverterrine | Vanille Sauterne Gelei | Aardbeien | Mini Brioche **

Terrine de Foie d'Oie | Gelée de Sauterne à la Vanille| Fraises | Mini Brioche  **

Lauwe Kreeft | AA Witte Asperges | Biologische Mini Tomaat | Saus Nantua  **

Homard Tiède | Asperges Blanches AA | Bio Mini Tomate | Sauce Nantua  **

4 of 5 GANGEN | 4 of 5 PLATS

Kreeft "Cédric" | Champagnesaus | Bieslook

Homard « Cédric » | Sauce au Champagne | Ciboulette 

HOOFDGERECHT| PLATS

                                    

Duif Van Anjou | Bloemkool | Asperges | Tuinbonen | Morieljesaus

Pigeon D'Anjou | Choux Fleurs | Asperges | Fèves des Marais | Sauce Aux Morilles

Baby Zeeduivel | Prei Stoemp | shiitakes | Kerrie Kokos | Dragon 

Baby Lotte | Potée aux Poireaux | Shiitake | Coco au Curry | Estragon 

Kreeft à La Plancha | Gember | Citroengras | Wilde Rijst +- 500 gr.  + € 28

Homard à La Plancha | Gingembre | Lemongras | Riz Sauvage +-500gr.   + € 28

DESSERT

Nagerecht van de Dag

Dessert du Jour

Geaffineerde kazen Van Michel Van Tricht  + € 12

Les Fromages affinés de Michel Van Tricht + € 12

Menu Cédric

3 Gangen | Plats Menu 52 euros

Aangepaste wijnen | Vins compris + 28 euros

4 Gangen | Plats Menu 72 euros

Aangepaste wijnen | Vins compris + 32 euros

         

**5 Gangen | Plats Menu 90 euros

Aangepaste wijnen | Vins compris + 38 euros

Om u nog beter van dienst te zijn en u een kwaliteitsvolle maaltijd te geven, wordt onze menu per tafel geserveerd en zonder wijzigingen. Bedankt voor uw begrip.

Pour mieux vous soigner et vous donnez une bonne qualité de votre repas,  le menu est servi par table et sans changement. Merci de votre compréhention.