Maandag & dinsdag gesloten.
Fermé le Lundi et Mardi.
Uitgezonderd tijdens feestdagen
Sauf les jours fériers
Menu Valentijn
Menu Saint Valentin
14, 15 & 16 februari/février
VOORGERECHT/ENTREE
6 Holle Oesters "Fines Claires" uit Cancale 000
6 Huitres Creuses “Fines Claires”
Gebakken Eendenlever | Butternut | Suikersla | Peperkoek | Vanillesaus
Foie de Canard Poëlée | Butternut | Sucrine | Pain d'épices | Sauce Vanille
Mi-Cuit van Rode Tonijn | Ceviche | Mango | Soja | Wakame | Wasabi
Mi-Cuit de Thon Rouge | Ceviche | Mangue | Soja | Wakame | Wasabi
TUSSENGERECHT/DEUXIÈME ENTRÈE
Krabpoten “Cédric” | Champagnesaus | Bieslook
Manchon de Crabe « Cédric » | Sauce au Champagne Ciboulette
HOOFDGERECHT/PLATS
Duif uit Anjou | Jonge Wortel |Mini Witloof | Schorseneer | Gevogeltejus
Pigeon D' Anjou | Courgette| Betterave | Salsifis | | Jus de Volaille
Kabeljauwhaasje “Skrei” | Knolselder | Prei | Beukenzwam | Venusschelp | Grijze Garnalen
Cabillaud « Skrei » | Céleris Râve | Poireaux | Beukenzwam | Vongoler | Crevettes Grises
Kreeft à La Plancha | Gember | Citroengras | Wilde Rijst +- 500 gr. + € 20 €
Homard à La Plancha | Gingembre | Lemongrass | Riz Sauvage +-500gr. + € 20
NAGERECHT/DESSERT
Dessert van de Liefde
Dessert du Désir
Geaffineerde Kazen +10.00 euro
Les Fromages affinés +10.00 euro
4 Gangen | Plats Menu 65 euros
Aperitief en aangepaste wijnen | Apéritif et vins compris + 33 euros
**5 Gangen | Plats Menu 80 euros
Aperitief en aangepaste wijnen | Apéritif et vins compris + 38 euros
Aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht
Arrangement de vins jusqu’au plat