25 December Middag | 25 Décembre midi

​

 

Aperitief van het huis met Zijn Hapjes

L’Apéritif Maison Accompagné de Ses Amuses Bouches

 

VOORGERECHT | ENTRÉE

 

Mi-Cuit van Rode Tonijn | Ceviche | Mango | Soja | Wakame | Wasabi

Mi-Cuit de Thon Rouge | Ceviche | Mangue | Soja | Wakame | Wasabi

 

Of/Ou

 

Gerookte Rivierpaling | Puree met kruiden | Vongolé | Paprika

Anguille de Rivière fumée | Purée aux herbes | Vongolé | Poivrons doux

 

4 GANGEN | PLATS

 

Kreeft  "Cédric" | Champagnesaus | Bieslook

Homard « Cédric » | Sauce au Champagne | Ciboulette

 

HOOFDGERECHT | PLATS

 

Suprême van Fazant | Witloof | Knolselder | Rode bosbessen | Jeff | Fijne Champagnes

Suprême de Faisan | Chicons | Céleri Raves | Airelles | Jeff | Fines Champagne

 

DESSERT

 

Moelleux met Zwarte Chocolade | Walnoot en pistache crumble | Vanilleijs

Moelleux aux Chocolat Noir | Crumble aux Noix et Pistache | Glace Vanille

 

3 Gangen incl. aperitief | Plats Menu incl. apero 70 euros

Aangepaste wijnen | Vins compris + 35 euros         

​

4 Gangen incl aperitief | Plats Menu incl apero 95 euros

Aangepaste wijnen | Vins compris + 35 euros

​

​

De reservatie is bevestigd van zodra wij € 100 pp op onze rekening ontvangen hebben.

La réservation est confirmée dès que nous avons reçu le montant de € 100 pp sur notre compte. 

BV Cedric | BE45 1430 9288 60 89

Communication : nom + date + nombre de personnes | Mededeling: naam + datum + aantal personen.